Dünyada her yıl 2.3 milyar ton gıda israfı yapıldığını biliyor muydunuz? Bu devasa rakam, tam olarak 5.8 milyon tabak yemeğe eşdeğer. İşte bu çarpıcı bilgi, Uluslararası Sıfır Atık Günü’nde Emine Erdoğan’ın video mesajıyla tekrar gündeme geldi. Erdoğan, “Bugün dünyada 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor. 2 milyardan fazla insan yeterli ve dengeli beslenemiyor. Her 12 kişiden biri kronik açlık riski altında hayatını sürdürüyor.” diyerek bu duruma dikkat çekti. Yani, her attığımız yiyecek, bir zincirleme etki yaratıyor. Bu gidişata dur demenin vakti geldi, yahu! Afrika, Asya, Gazze gibi pek çok bölgedeki kardeşlerimizin yanında olabilmek için el birliğiyle hareket etmemiz lazım.
Açlığın çocuklar üzerindeki etkisi de oldukça dramatik. Emine Erdoğan, 5 yaş altı çocuk ölümlerinin neredeyse yarısının açlıktan kaynaklandığını vurguladı. “Ne acıdır ki nice çocuk büyüyemeden, güzel bir gün göremeden hayata veda ediyor.” dedi. Eğer küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek, dünyadaki açlığa son vermek mümkün! Ne kadar üzücü, değil mi?
Gıda israfı endeksi raporlarına göre, israfın yüzde 60’ı evlerde gerçekleşiyor. Yani, mutfaklarımızda dikkat etmediğimiz her lokma, aslında aç kalan insanların hakkını gaspetmek demek. “Ziyan edilen her lokmada, hayatı o lokmaya bağlı insanların hakkı var.” diyerek evimizdeki israfı azaltmanın yollarını göstermeye çalıştı Erdoğan. Bakın, bu işin ciddiyetini anlıyor muyuz? Mutfaklarımızı israf merkezleri olmaktan kurtarmalıyız. Nimete vefa göstererek, bereketin kıymetini bilmeliyiz. Çocukların aç kalmadığı bir dünya için omuz omuza vermek şart!
Erdoğan’ın çağrısı, aslında hepimizin üzerine düşen sorumlulukları hatırlatıyor. Gıda israfını önlemek için bilinçlenmek, alışkanlıklarımızı değiştirmek ve daha dikkatli olmak zorundayız. Unutmayalım ki her lokma, bir hayatı etkileyebiliyor. Bu soruna dur demek için atılacak adımlar, sadece bireysel değil, toplumsal bir hareket olmalı. Şimdi soruyorum, bakalım, bu durumun farkında mıyız?
Kaynak: Orijinal Haber
