İspanya’da yürütülen devasa bir araştırma, beslenme alışkanlıklarımızın ölüm riskimizi nasıl etkilediğini gözler önüne serdi. 2008 ile 2010 yılları arasında tam 11.488 kişinin katılımıyla gerçekleştirilen bu çalışma, Akdeniz Diyeti ve Gezegen Sağlığı Diyeti (PHD) üzerine odaklandı. Vallahi, sonuçlar epey dikkat çekici! Her iki diyete de yüksek uyum gösteren kişilerin, daha düşük uyum gösterenlere kıyasla ölüm riskinin daha düşük olduğu ortaya çıktı. İnanır mısınız, bu diyetler hem sağlığımızı hem de çevremizi koruyor.
Araştırmanın detaylarına bakacak olursak, Gezegen Sağlığı Diyeti’nde meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve kuruyemişler başı çekiyor. Ana yağ kaynağı ise zeytinyağı. Yahu, zeytinyağı zaten başlı başına bir mucize! Kırmızı et yerine beyaz et ve balık tercih ediliyor ve elbette şekerli içeceklerden uzak duruluyor. Akdeniz Diyeti’nde ise kuruyemiş tüketimi göz dolduruyor. Bu diyetlerin çevresel ayak izi de benzer derecede düşük bulunmuş, yani gezegen dostu beslenme… İşin aslı bu!
Bakın, tahminler Avrupa’da her beş erken ölümden birinin daha sağlıklı beslenme ile önlenebileceğini söylüyor. Düşünsenize, daha sağlıklı beslenerek hem ömrümüzü uzatabilir hem de dünyayı kurtarabiliriz. Katılımcıların yaş ortalaması 47,5 ve 5’i kadındı. Yaklaşık 14,4 yıllık takip süresinde 1.157 ölüm kaydedildi. İşte durum böyle.
Mercedes Sotos Prieto, bu diyetlerin hem insan sağlığını hem de gezegen sınırlarını gözettiğini belirtiyor. Yani iki taraflı bir kazan-kazan durumu. Diyetlerin faydaları kanıtlanmış ama henüz Akdeniz ülkeleriyle doğrudan karşılaştırma için yeterli veri yok. Neyse, yine de umut verici bir gelişme!
Bakalım, bu araştırmaların sonucunda beslenme alışkanlıklarımızda bir değişiklik olacak mı? Sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin yaygınlaşması, küresel ölçekte erken ölümleri azaltabilir mi?
Görsel Kaynak: Orijinal Haber
